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肉片炒瓠瓜

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肉片炒瓠瓜
蒸蛋粥 2017-01-20

肉片炒瓠瓜

瓠瓜具有很高的营养价值,口感也是非常的香嫩。但是和其他蔬菜相比较,瓠瓜的营养价值相对比较低一些。但是它含有一种干扰素,进而可以使人体产生干扰素,从而提高机体的免疫系统。肉片炒瓠瓜是一道做法很简单的菜肴。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
肉片炒瓠瓜做法图解1)

1.瓠瓜洗净去籽切小片,用盐腌制10分钟

步骤二
肉片炒瓠瓜做法图解2)

2.瘦肉切片放稍许生抽和淀粉抓匀腌制5分钟

步骤三
肉片炒瓠瓜做法图解3)

3.锅里放油,加入辣椒丝葱花,花椒爆香

步骤四
肉片炒瓠瓜做法图解4)

4.放入肉片炒至变白

步骤五
肉片炒瓠瓜做法图解5)

5.腌好的瓠瓜控去多余水分倒入锅中,加少许盐,十三香翻炒

步骤六
肉片炒瓠瓜做法图解6)

6.炒至瓠瓜近透明放入味精,蒜末翻炒出蒜香味,出锅OK了。

大火炒,要不停翻炒,瓠瓜由白转透明了就会很入味,不然吃起来味道不香。

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