蒸蛋粥 2017-01-20

主料

• 瓠瓜半个
• 猪肉50g

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 味精适量
• 干辣椒适量
• 十三香适量
• 花椒适量
• 葱适量

步骤一

1.瓠瓜洗净去籽切小片，用盐腌制10分钟

步骤二

2.瘦肉切片放稍许生抽和淀粉抓匀腌制5分钟

步骤三

3.锅里放油，加入辣椒丝葱花，花椒爆香

步骤四

4.放入肉片炒至变白

步骤五

5.腌好的瓠瓜控去多余水分倒入锅中，加少许盐，十三香翻炒

步骤六

6.炒至瓠瓜近透明放入味精，蒜末翻炒出蒜香味，出锅OK了。

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