1.肉馅儿中加入五香粉,黄豆酱,淀粉,盐,搅拌均匀,酱30分钟
2.韭菜切丁
3.韭菜加入肉馅儿,搅拌均匀
4.面粉和好,醒面十分钟
5.面擀成片,切成方形
6.用淀粉做补面,擀薄边缘
7.加入少量馅儿
8.缠着筷子上卷
9.两侧分别左右对折,用手指捏实
10.包好后摆放整齐
11.水沸腾后,加入馄饨
12.加入适量方面面作料及适量韭菜。煮约5分钟即可出锅。
用淀粉做补面,可以帮助皮儿擀的更薄。
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