糯米团子
2017-11-28
1.牛腱子肉用清水浸泡三个小时左右，洗去血水。切成大块。
2.准备好原料。黄酱用水化开。
3.把牛肉放水里煮5分钟左右，撇去浮沫。
4.捞出牛肉，用凉水冲洗干净。
5.把所有的原料放砂锅里大火烧开，加入焯过水的牛肉。
6.大火炖20分钟后转小火炖两个小时左右，直到牛肉变得软烂。
7.把牛肉放在汤里浸泡几个小时。入味后捞出。
8.用保鲜膜把牛肉紧紧的包起来。放冰箱冷藏。
9.吃的时候拿出来切盘即可。可以蘸蒜泥。也可以做牛肉面加上。
牛肉焯水后一定要放凉水里浸泡，这样牛肉才会紧实好吃。最后牛肉煮好后要放在汤汁里浸泡，这样才能入味。
酱牛肉