健康食尚
2017-11-28
1.买了二斤新鲜的小草莓，去蒂洗净。熬草莓酱不用很大的草莓，这种小草莓就很好，应季的东西农药也比较少，相对来说健康点。
2.草莓剁碎。流下来的汁液也不要丢了。
3.把草莓和冰糖一块放进锅里。没有冰糖白糖也可以，用量多少可以根据自己口味灵活掌握。糖放的多，会比较甜，而且保质期能长点。
4.大火烧开，不断搅拌防止糊锅。加入柠檬汁。
5.小瓶子用热水烫过消毒，用来盛草莓酱。
6.大概煮20分钟左右的样子。
7.看到草莓变的粘稠了。就可以关火了。大概用了半个小时。
8.做好的草莓酱装进瓶子里，拧紧盖子，倒扣放凉。然后放冰箱冷藏。
9.做蛋糕卷或者面包时可以加草莓酱，另外，自己做酸奶和冰淇淋都可以放草莓酱。安全美味。
熬草莓酱一定不能用铁锅。熬出的草莓酱会发黑。另外，最后用敞口的锅熬，让水汽快点蒸发，否则熬的时间久了草莓酱会变黑。
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