晨晨爱厨
2018-01-30
1.竹笋
2.收拾干净去壳
3.切滚刀块
4.莴笋收拾干净，去皮
5.切滚刀块
6.胡萝卜收拾干净切滚刀块
7.起油锅下竹笋，下盐
8.依次下胡萝卜翻炒断生再下莴笋翻炒放味素放糖拌一下即可
9.色泽清雅红色点缀，竹笋、莴笋清香诱人，口味清爽
这是一道时令小菜。春节刚去不远，油腻味还在吃点素菜清清口腹。是一道春来尝鲜首选的小菜。简单清雅、去火去脂最佳的选择。这里是用炒的方法制作，还可以用水汆后凉拌的方法来制作。其实水汆的方法是不错的选择。可以去除竹笋、莴笋里的草酸。也更清淡了。这里是用炒的方法。
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