小菜烘焙
2017-11-28
1.自己泡的绿豆芽摘洗干净，青椒洗净
2.干辣椒切碎，青椒切丝
3.锅中放少许油，爆香干辣椒
4.青蒜好豆芽一起放入
5.放入醋翻炒均匀
6.立即盖上盖子焖半分钟，然后猛的掀开锅盖，这样可以去除豆芽的豆腥味。
7.放入盐
8.快速翻炒均匀即离火。
9.炒好的豆芽装盘，用拌好的西兰花稍微点缀装饰
整个翻炒的过程要快，即保证成熟，又要保持豆芽的爽脆感。如果是孕妇吃，不要放干辣椒，放适量不辣的青椒即可
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