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美味的鲜笋炒腊肉

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美味的鲜笋炒腊肉
风干小木鱼 2017-07-31

美味的鲜笋炒腊肉

美味的鲜笋炒腊肉是我们大家都非常喜欢的一款菜,相信大家和我的想法是一样的吧,其实这款菜的做法是很简单的,大家只要按着下面的步骤来做就可以啦,但在这里呢,为了不让笋出现麻口的状况,大家可以在做的提前一天用水跑着,也可以现用热水炒一下。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的鲜笋炒腊肉做法图解1)

1.竹笋剥掉笋壳,丢进开水锅里烫熟

步骤二
美味的鲜笋炒腊肉做法图解2)

2.放凉水里浸泡

步骤三
美味的鲜笋炒腊肉做法图解3)

3.充分变凉后切成小段

步骤四
美味的鲜笋炒腊肉做法图解4)

4. 腊肉爆香

步骤五
美味的鲜笋炒腊肉做法图解5)

5.笋丁倒进去翻炒

步骤六
美味的鲜笋炒腊肉做法图解6)

6.笋变色时淋入少许水

步骤七
美味的鲜笋炒腊肉做法图解7)

7.烧至收汁,撒入葱花

步骤八
美味的鲜笋炒腊肉做法图解8)

8.装盘即可

1、先用开水烫熟,这一步很关键哦,可以很充分地去掉竹笋的麻口现象2、切成短短的段,更容易入味3、腊肉很咸,这个菜就没再放盐了,快熟时淋少许水,可以帮助竹笋入味

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