番茄小豌豆
2017-11-28
1.半根胡萝卜切末，半根切片。香菇切末，葱切末，姜切末
2.肉馅
3.把除糯米以外的材料，加入猪肉馅，朝一个方向搅拌，至上劲。
4.糯米提前5个小时洗净浸泡。
5.把肉馅揉成肉丸。在糯米上滚一圈，稍稍攥一下，使糯米有一部分进入肉丸中。
6.剩下的胡萝卜切片，把肉丸放在胡萝卜片上。
7.这是做好的珍珠丸子。中间有一个黑珍珠丸子，知道为什么吗？呵呵，糯米不够了~~
8.开水上屉，蒸十分钟。
搅拌肉馅的时候，要朝一个方向打，时间稍长，才能上劲儿。糯米提前泡，我泡了四个小时，所以蒸的时候怕糯米不熟，就多蒸了3分钟。
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