1.话梅用水泡,把肉剥开
2.冰糖
3.猪手汆水去浮油
4.放入高压锅内
5.加冰糖、酱油 和话梅一起盖盖焖20分钟
6.20分钟猪手不是很烂的,我喜欢这样有嚼劲,喜欢烂的要加点水,时间延长点。
猪手一定要汆水,这样煮的时候可以不加水,但要注意不要用大火煮。
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