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蒸红薯叶

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蒸红薯叶
暮色厨影 2017-01-19

蒸红薯叶

蒸红薯叶是跟姥姥学的,姥姥说这是她们小时候用来充饥经常吃的一道菜。关键是选用新鲜的红薯叶尖,洗净控干水分,加入少量油拌匀,然后在慢慢地加入面粉,加到裹住叶子即可,然后大火蒸5-10就可以。如果蒸制时间过长,其营养成分也会有所流失。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
蒸红薯叶做法图解1)

1.新鲜的红薯叶洗干净,水控干

步骤二
蒸红薯叶做法图解2)

2.用手蹂躏它一下

步骤三
蒸红薯叶做法图解3)

3.撒上面粉,盐,麻油

步骤四
蒸红薯叶做法图解4)

4.和均匀的样子

步骤五
蒸红薯叶做法图解5)

5.上热水锅蒸架 8分钟左右

步骤六
蒸红薯叶做法图解6)

6.蒸好啦

步骤七
蒸红薯叶做法图解7)

7.装盘

可以在步骤3不放盐,自制蒜蓉麻油汁在最后蒸好时淋上去,更加美味。因为今天吃斋,不能吃蒜,所以没有那样做。

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