龙卷风中的小菜
2018-01-03
1.瘦肉切片，切姜片。
2.瘦肉加入盐、酱油、香油、淀粉拌匀，腌制15分钟。
3.菠萝去皮，切成小块，用盐水浸泡一会。
4.热锅下油，倒入腌制好的瘦肉、姜片翻炒，再加入一点水煮，煮至肉全熟。
5.把菠萝沥去水，倒入和瘦肉一起炒。
6.翻炒片刻即可起锅。
7.酸甜可口。
这道菜在瘦肉中调好味即可，炒制过程中不用再调味，菠萝稍稍翻炒即可，过熟会让菠萝风味大打折。
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