看戏吃饭
2018-01-14
1.面团和好盖上湿布醒1小时（面条的面和的越硬越好）
2.香菇木耳黄花用热水泡2小时（泡香菇的水别倒了一会儿要用）
3.五花肉切片葱姜切片，来两瓣大料
4.香菇黄花木耳收拾干净切碎
5.调好一碗水淀粉
6.鸡蛋打散
7.炒锅烧热后加油将大料爆香
8.下五花肉煸炒
9.变色后加葱姜爆香
10.加入切碎的食材
11.煸炒一会儿加老抽
12.泡香菇的水倒进去
13.加适量盐煮开后，关小火煮20分钟
14.最后兑入调好的水淀粉
15.最后撒上鸡蛋液（加蛋液以后就不要翻动了）
16.这时将醒好的面团用压面机压成面条
17.盆里烧开水将面条煮熟
18.捞出来放碗里浇上打好的卤汁开吃吧
吃时就瓣大蒜别有风味的。一定要用五花肉才香。
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