菜满楼
2018-01-25
1.排骨用水焯一下 去掉血水
2.加入电高压锅中
3.加入生抽
4.加入老抽
5.加入料酒
6.加入适量的盐
7.加入适量的葱花 姜片
8.加入花椒 大料 和适量的开水 盖上 锅盖 选择排骨档 炖制20分钟
9.煮排骨的空档 洗净土豆 削皮 豆角去掉筋
10.土豆切厚片 豆角掰成小段
11.炖煮好的排骨再移入 铁锅中
12.加入土豆 豆角 翻炒
13.不必再加入水 就用排骨汤 炖煮土豆和豆角
14.根据口味 再加入适量的盐 调节一下
15.好了可以吃了
排骨要炖煮熟了再加入土豆和豆角不可同炖否则土豆和豆角太烂影响口感
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