飞鱼
2018-01-17
1.食材洗净备用
2.西葫芦切片
3.番茄切小块、蒜切末
4.烧半锅水，水开放入西葫芦加少许盐焯水1分钟左右，然后捞出控水
5.热锅凉油放入蒜末煸出香味
6.倒入番茄
7.翻炒至出汁
8.倒入西葫芦
9.加盐、糖、味精调味快速翻炒均匀即可
西葫芦炒之前焯水可以减少烹饪时间，从而减少营养的流失。
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