心懒私房菜
2018-02-15
1.准备好所有食材。
2.五花肉切块，腌渍十五分钟左右。
3.土豆切块，西红柿青椒切丝备用。
4.剁椒、蒜苗切段。
5.起油锅，炒五花肉。装好备用。
6.另起油锅，爆香。炒土豆块。放盐调味。
7.倒入炒好的五花肉，一起翻炒片刻。
8.加清水适量。放盐酱油调味。
9.下青椒西红柿。大火煮，可以盖上锅盖焖一下。
10.水焖干，起锅前加入剁椒和蒜苗。
11.装盘OK。
五花肉炒好后还可以再焖一下，我这次做的五花肉还不是太软，放水也有点多。
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