红豆儿
2017-11-28
1.莲藕一节，削皮备用。
2.葱切段备用。
3.莲藕切片泡一下水，装盘备用。
4.起油锅，爆香，炒藕片。
5.炒的差不多快熟了再放盐。这是好豆的一个朋友教我的。入味后再放入葱段，我加了点点生抽。
6.装盘OK。
7.成品图一张。
藕切片要泡一下水去淀粉，这样炒来才不会粘锅，这个应该都是大家都知道的。呵呵。而且要迟一点放盐，这样炒出来就不会变色，这是好豆一位朋友教我的，这次放的比较迟，所以自我感觉还可以吧，没有变黑。
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