食客在家
2017-04-17
1.主料红薯粉条
2.酸菜，泡椒（都是自家产的哦，呵呵） 猪肉，蒜头
3.把酸菜切丝，不用切的太细，猪肉切片，泡椒切段，蒜子切粒
4.锅内不放油，把酸菜放入干煸一下，然后盛出备用
5.锅内少量的油，下猪肉煸出油花来
6.然后加入蒜子爆香
7.跟着放入泡椒
8.再接着放入酸菜
9.稍稍炒制后，倒入开水
10.炖煮约10分钟后，可以加入盐
11.少许糖
12.适量生抽
13.再放入点蚝油调鲜
14.跟着倒入粉条，炖煮10分钟
15.稍稍炖煮就齐活，出锅享用吧~
1、粉条因已经泡发过，所以入锅的时候尽量不要炖煮太久，否则就没嚼劲啦。
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