吃货的天下
2017-01-19
1.干蕨菜
2.锅烧开水，把蕨菜放入锅中小火煮20分钟
3.用煮蕨菜的水直接泡上4小时以上
4.准备糯米粉
5.加水调匀熬成米糊，放凉备用
6.姜蒜剁碎，韭菜切段、苹果切丝
7.辣椒粉备用
8.倒入鱼露拌匀
9.倒入米糊，香油，醋，适量盐拌匀
10.倒入步骤6的全部材料拌匀，成泡菜酱
11.把做好的酱倒入蕨菜里
12.戴上一次性手套，充分抓匀即可
1、口味可以根据自己的嗜辣程度添加辣椒粉2、用手抓能够充分入味3、放冰箱冷藏两天口味更佳
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韩式拌蕨菜