甜盐秘语
2017-11-28
1.茄子洗净后切条泡水里。
2.蒜米切碎备用。
3.锅里下油，放入蒜米爆香。
4.入沥干水的茄条，小火慢煸，可适当加点水。
5.加点蚝油调味。
6.加点生抽。
7.加入葱花翻炒均匀就可以出锅了。
茄子切片后泡水里可以防止氧化变黑。
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