绝味下饭馆
2017-11-28
1.面粉加水和成面团饧30分钟
2.海米、木耳提前泡发好备用
3.海米、木耳分别切碎
4.放到较大的容器里
5.韭菜择洗干净切末
6.滑炒鸡蛋捣碎
7.加到容器里
8.韭菜也放到容器里
9.加适量盐拌匀调成馅料
10.饧好的面团面板上揉一会分成四份，取一份擀成圆饼状，馅料铺在圆饼上
11.然后对折接口处捏紧，再捏出花边，依次做完四个面团
12.电饼铛预热30秒抹少许油，放入菜盒子煎制
13.煎至表面微黄起渣即可
1.不易过多装入馅料，以免煎制的时候撑破面饼；2.面饼对折后一定要把对接处捏紧，防止破损露馅
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