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牛肉汉堡自制

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牛肉汉堡自制
美妈厨娘 2017-11-28

牛肉汉堡自制

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
牛肉汉堡自制做法图解1)

1.生菜洗净沥干水

步骤二
牛肉汉堡自制做法图解2)

2.自己制作好的牛肉饼备用

步骤三
牛肉汉堡自制做法图解3)

3.后油法揉好面团

步骤四
牛肉汉堡自制做法图解4)

4.发酵至两倍大

步骤五
牛肉汉堡自制做法图解5)

5.取出排气

步骤六
牛肉汉堡自制做法图解6)

6.分成小剂子

步骤七
牛肉汉堡自制做法图解7)

7.稍微按扁

步骤八
牛肉汉堡自制做法图解8)

8.放烤箱,烤箱底下放一杯开水,进行第二次发酵(大概40分钟)

步骤九
牛肉汉堡自制做法图解9)

9.发酵好后,取出,刷蛋液

步骤十
牛肉汉堡自制做法图解10)

10.撒上一层芝麻

步骤十一
牛肉汉堡自制做法图解11)

11.放入预热好的烤箱,170度烤12分钟左右即可

步骤十二
牛肉汉堡自制做法图解12)

12.烤好的面包取出晾凉

步骤十三
牛肉汉堡自制做法图解13)

13.拦腰切开

步骤十四
牛肉汉堡自制做法图解14)

14.取底下的半块面包,放入一片生菜,上面挤上沙拉酱

步骤十五
牛肉汉堡自制做法图解15)

15.盖上一块牛肉饼

步骤十六
牛肉汉堡自制做法图解16)

16.挤上番茄酱

步骤十七
牛肉汉堡自制做法图解17)

17.盖上上面半块面包即可

面包烤好后放凉稍微变硬才好切,我是晚上烤好的,早上切,如果喜欢口感软一点,可以先放微波炉加热后再制作。

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