1.将所有食材倒入盆里
2.将面调成团
3.将面团揉成扩展阶段
4.将面团放至醒发1个小时左右
5.将豆沙放入白糖、水搅拌均匀
6.面团醒发至2倍大
7.将面团揉至排气揪成想要的规格小剂子醒发10分钟
8.将小剂子擀成长型的皮
9.将豆沙馅抹在上面
10.将面皮卷起来用刀割几道印
11.收紧两头从里往外卷起,进行2次发酵1个小时后,刷上蛋液撒上芝麻,烤箱预热150度10分钟,将面包放进烤20分钟即可
12.将烤熟的面包拿出放至凉即可享用
豆沙馅是现场买的炒熟了的红小豆磨出的面,回家用水搅拌均匀就可以用了,有时间自己也可以用高压锅把豆压好了,再搅碎。
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