菜也疯狂
2017-11-28
1.紫薯洗净去皮，切成小块，放高压锅响气10分钟。
2.酵母备好，大约5克左右。
3.鲜奶100g。
4.酵母用温水冲开，准备和面。
5.糖粉50克，一起和面用。
6.把面粉，糖粉，酵母水，牛奶混和到一起，如果面干加适量的水。
7.和好面后加事先化好的黄油，继续和面。
8.放入烤箱，调至发酵档，发的体积胀大，手指一按没有回陷。
9.蒸好的紫薯块压成紫薯泥待用。
10.面切成小剂子。
11.擀成薄饼，上面均匀放好紫薯泥。
12.卷成卷，放烤箱继续发酵。
13.待发成体积一倍大，开始烤。
14.烤箱180度，20分钟。
一定要发酵到位。
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