贤惠煮饭妻
2017-12-06
1.除蜜豆之外的原料放入面包机搅拌
2.合成面团后，一次发酵成功并从面包机取出
3.排气，中间发酵10分钟后，擀成长方形面片
4.将蜜豆铺满，预留窄边一边的边缘约1cm不铺
5.在未铺蜜豆边缘处刷上全蛋液
6.层层卷好
7.直至卷成面团
8.均匀切割
9.放入面包纸托
10.放入烤箱进行二次发酵约40分钟
11.二发后，在面包坯表面刷全蛋液
12.放入预热好的烤箱
13.170度，上下火烤15分钟即可
1.面包二次发酵时可放入烤箱，在下面放一碗热水制造蒸汽以便充分发酵。2.烤箱不同，温度也不一样。烤制的时候建议注意观察，及时在面包上加盖锡纸，以免表面烤焦。
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