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粉蒸肉（原创）

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粉蒸肉（原创）
酸奶屋 2017-11-28

粉蒸肉（原创）

准备时间：20分钟 烹饪时间：120分钟
步骤一
粉蒸肉（原创）做法图解1)

1.五花肉洗净，切片。

步骤二
粉蒸肉（原创）做法图解2)

2.土豆洗净切成块。

步骤三
粉蒸肉（原创）做法图解3)

3.准备好葱。

步骤四
粉蒸肉（原创）做法图解4)

4.葱切成葱花，加少许干花椒粒。

步骤五
粉蒸肉（原创）做法图解5)

5.花椒粒和葱一起切碎。

步骤六
粉蒸肉（原创）做法图解6)

6.碗内加入豆腐乳。

步骤七
粉蒸肉（原创）做法图解7)

7.加入少于老抽提色。

步骤八
粉蒸肉（原创）做法图解8)

8.老抽和豆腐乳调匀。

步骤九
粉蒸肉（原创）做法图解9)

9.准备好蒸肉米粉。

步骤十
粉蒸肉（原创）做法图解10)

10.把肉片，土豆，葱花花椒末，豆腐乳酱油汁，一起放入盆中。加入150g蒸肉米粉。

步骤十一
粉蒸肉（原创）做法图解11)

11.加入少许白酒。

步骤十二
粉蒸肉（原创）做法图解12)

12.加入少于菜籽油。

步骤十三
粉蒸肉（原创）做法图解13)

13.搅拌均匀。

步骤十四
粉蒸肉（原创）做法图解14)

14.装盘。肉片整齐的铺在碗底，土豆块放在面上。

步骤十五
粉蒸肉（原创）做法图解15)

15.上蒸笼，大火蒸2个小时以上。

步骤十六
粉蒸肉（原创）做法图解16)

16.蒸好后把粉蒸肉反扣到盘子中即可上桌。

烹饪技巧

蒸的时候注意水不要烧干。

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