美味食屋
2017-11-28
1.剁好的猪肉馅放入油、盐、五香粉调好
2.泡发好的木耳、鸡蛋、胡萝卜、青椒准备好
3.先将鸡蛋炒熟备用
4.木耳、胡萝卜、青椒剁碎，然后放入盐和油调拌一下
5.和好的面团醒十分钟
6.把面团分成大小均等的剂子，比平时包饺子的剂子要稍大一些
7.擀成皮
8.把肉馅放入，不要放太多的馅
9.把上边用手对折如图
10.然后再把相邻的两个边捏在一起，如图
11.这样就做好了一个生胚
12.把那四种颜色的蔬菜放入
13.做好的蒸饺
14.这样放在一起真的很漂亮
15.然后上锅蒸10分钟
16.时间到，四喜蒸饺就熟了
上边这四种颜色也可以自己自由搭配，紫色、粉色什么颜色都可以，如果选用绿色的蔬菜，一定要放点碱面来拌一下，这样蒸出来的颜色才不会发黄，会发绿，更好看。
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四喜蒸饺