吃货本质
2017-11-28
1.所有原料准备好
2.水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用。
3.大碗里打入鸡蛋，并加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀
4.加入植物油，搅拌均匀成稀糊状
5.低筋面粉和小苏打混合并筛入第4步的稀糊里
6.搅拌均匀后，分三次倒入第2步做好的冷却后的糖水
7.搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟
8.把静置好的面糊倒入模具，7分满即可，把模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉
蜂巢蛋糕实际上分为两层。烤好的蛋糕，上层是松软的蛋糕结构，而下层就是密密麻麻的“蜂巢”了。所以一般我们会沿中间靠下的位置把蛋糕横切开来，展现出内部的“蜂巢”。另外，冷藏后口感更佳，又冰又Q软的口感哦。
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