1.看我们准备的主料
2.香菇去头取蒂和帽
3.香菇洗净,香菇蒂洗净撕碎
4.香葱洗净猪肉切片
5.加入适量胡椒粉,盐,生粉,生抽剁成肉末
6.肉末填进香菇
7.锅中放油烧至七分热倒入香菇蒂翻炒出香味
8.转小火放入酿好的香菇(肉末向下)
9.煎一下然后轻轻地翻过另一边
10.放适量盐加点水盖盖大火煮至熟透
11.用生粉,生抽水调成芡汁
12.撒上点香芹浇入芡汁大火收汁即可(也可不撒香芹)
剁肉末时一定得加点生粉,才不易从香菇里掉出来,也可以填肉末时在香菇里面涂一层薄薄的生粉
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