指尖的味道
2017-11-28
1.原料
2.切成大块
3.凉水入锅
4.烧开，撇去浮沫
5.加入调料，黄豆酱，大料姜，大火烧开一会，转小火炖3小时
6.酱好的肉泡一宿，捞出，用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏
7.吃的时候切片，蘸料汁（生抽、醋、辣椒油、香油）食用
1、煮牛肉时水一次加足，最好不要中途加水，如果加也要加开水2、黄豆酱已经有咸味了，调料中就不必加盐，如果觉得不够咸再适量加一些
酱牛肉