豆子鸡爪
2017-12-28
1.面粉中加入芝麻和白糖拌匀。
2.加入温水和成稍软的面团，盖保鲜膜醒20分钟。
3.醒好的面团揉成条切成小剂子。
4.取一个剂子，按扁，擀成圆型的大薄片，厚薄大概像A4纸那样厚。
5.横向切开。
6.叠在一起后再切成菱形方块，抖散。
7.炒锅加油，油温五成热时下面片，用筷子拨散，炸到二面金黄捞出。
1：面团和的软一点，擀时好擀一些。2：面片擀的越薄炸出来的油果子越脆，所以尽量擀薄。3：炸时油温不能太高，以免炸糊了。4：如果不喜欢吃甜的，也可以把白糖换成6克的盐。
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