1.牛肉切大块。
2.白萝卜冼净切大块。
3.香菜,姜,葱,尖椒皮备好。
4.腐竹提前泡好,切大片。
5.凉水入锅焯一下,去血末,然后冲洗干净,备用。
6.油锅热入大料,出香味,入肉块炒。
7.加点烤肉酱。
8.加蚝油。
9.加白糖。
10.加辣椒油,加适量酱油,炒至肉上色。
11.加上,葱 ,姜。
12.添上水加点盐。烧开。
13.倒入砂锅中, 加盖,小火炖约15分钟。肉就炖的差不多了。
14.加萝卜,加腐竹。
15.萝卜炖熟透,加上香菜,撒点胡椒粉。盛着吃吧。俺家的砂锅太大了,不好端上桌,只能盛盘吃。哈。
家常做法了,把炒好就行,炖出的萝卜软面,很入味,汤也香辣好喝。
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