1.小米洗净加水泡软
2.黄豆浸泡四小时以上
3.把小米煮成六成熟
4.把黄豆加入料理机
5.加入煮好的小米一起打磨成浆
6.有点稀了,所以加了些黄豆面
7.加入食盐
8.平底锅加热,刷上油,用勺子舀一勺摊平
9.这个很软糯的,摊好一面两手捏住两边。轻轻地翻面烙熟即可
10.摊好后一层层地折起来即可
有些山东大煎饼上面是放了些葱花,肉末,我这个没有加别的。
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