美食输包
2017-11-28
1.买回来的鱼头，洗干净，切对半。
2.在鱼头上撒些盐，腌制会，入味。
3.鱼里头也撒点盐，摸均匀。
4.红辣椒洗净后，切细末。蒜瓣，去外衣后，切细末。
5.将红辣椒末和蒜末放入容器里，加入盐搅拌均匀。
6.姜切片，码在盘子底部。
7.将鱼头码在姜片上。
8.将红辣椒放在鱼头上头。
9.蒸锅内搁水，将盘子搁在蒸锅内。
10.加盖蒸煮15-20分钟。可根据鱼头的大小，可增减蒸煮时间。
11.油锅烧点油，直接淋在红辣椒上。完成了。
自家做的，少油少盐，比较健康。蒸煮时，可以看鱼眼，鱼眼突出，就代表着已熟哦！个人经验。
剁椒鱼头