鱼大胃
2018-03-04
1.豆腐切厚片
2.葱切葱花
3.热油锅，放入豆腐块煎至金黄
4.一面煎至定形后翻面煎至金黄
5.放入葱花炒香
6.放入适量花椒粉炒香
7.放入适量的蚝油炒匀
8.倒入适量清水，盖盖焖一会
9.放入适量盐调味
10.最后放入味精即可
蚝油本身就有咸味所以盐要少放煎豆腐时要待一面煎至定形后在翻面煎，不能心急否则豆腐容易碎
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