一杯苦咖啡 2017-04-25

主料

• 鱼1000
• 豆腐500

辅料

• 盐15
• 红椒50
• 蒜10
• 味精5
• 芡粉25
• 泡椒50
• 辣椒酱50
• 油150
• 花椒5
• 香菜10
• 老抽5
• 姜10
• 醋5
• 蛋清25

步骤一

1.洗尽鱼

步骤二

2.备好豆腐和红椒

步骤三

3.鱼加入盐，蛋清，芡粉拌匀

步骤四

4.拌匀

步骤五

5.泡椒，辣椒酱

步骤六

6.把姜蒜，辣椒切碎

步骤七

7.香菜，红椒切丁

步骤八

8.下锅炒料，加入老抽

步骤九

9.下开水

步骤十

10.把料煮开

步骤十一

11.下鱼

步骤十二

12.下红椒

步骤十三

13.继续煮

步骤十四

14.下豆腐

步骤十五

15.OK

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