五彩的牛肉花
2018-02-16
1.先做老面,高粉六十克,水三十五克,酵母一克,白糖5克.和在一起,和成光滑的面团
2.盖上保鲜膜，发酵至两倍大
3.老面发好后，把剩下所有的材料搅拌均匀，揉至出膜后放温暖入发酵
4.放温暖入发至两倍大。
5.揉成长条
6.分成十四个大小差不多的剂子
7.擀成长条
8.卷起
9.全部卷好之后放烤盘上
10.再次发酵至两倍大的时候，刷蛋液.
11.烤箱180度，16分钟即可，具体时间依个人烤箱而定
做面包不能偷懒，如果家里没有面包机和面，一定要手揉至出膜，这样出来的才好吃。
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