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自制广东老火靓汤

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自制广东老火靓汤
莉莉厨坊 2017-08-02

自制广东老火靓汤

自制广东老火靓汤--不知道大家有没有吃过广东老火靓汤呢。这道汤喝在嘴里香甜可口,山药的脆爽,和其他的中药一起熬煮,既好喝又滋补。在这炎热的夏季,在每天繁忙工作之后,喝一碗清心下火的广东老火靓汤,个中味道,实在让大家唇齿留香啊。
准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制广东老火靓汤做法图解1)

1.用锅先煮熟猪骨,此步骤忧为重要

步骤二
自制广东老火靓汤做法图解2)

2.待猪骨煮出血水,然后过清水

步骤三
自制广东老火靓汤做法图解3)

3.准备好煲汤的配料(入煲前最好洗干净配料)

步骤四
自制广东老火靓汤做法图解4)

4.把配料及猪骨放入煲里,大火先煲30分钟,后改用文火煲致1.5个小时即可。

1、有人问为什么煲汤前要把猪骨头煲好再过清水,因为通过这个步骤煲出来的汤水就会清甜很多,不会浑浊。

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