1.芹菜用刀劈开,炒的时候入味。切小段。,
2.肉切丝,葱姜蒜切末。细粉条用水泡上。
3.肉里加生抽料酒拌匀,再加淀粉拌匀,最后倒点油拌匀备用。
4.锅内烧水,水烧开下细粉条焯至八分熟。
5.锅内烧油,油热下葱姜末,再下肉翻炒。
6.肉炒熟下芹菜,翻炒几下放入适量生抽,香油,鸡精,少量精盐。
7.下细粉条。
8.快出锅时放入蒜末翻炒。
这个菜应该是芹菜稍微多些的,但是每次泡粉条都掌握不好,不是多就是少。
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