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「念念不忘」南瓜发糕

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「念念不忘」南瓜发糕

「念念不忘」南瓜发糕

准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
「念念不忘」南瓜发糕做法图解1)

1.南瓜蒸熟。

步骤二
「念念不忘」南瓜发糕做法图解2)

2.挖出瓤。

步骤三
「念念不忘」南瓜发糕做法图解3)

3.用勺子按碎。

步骤四
「念念不忘」南瓜发糕做法图解4)

4.加入绵白糖搅拌均匀。

步骤五
「念念不忘」南瓜发糕做法图解5)

5.加入酵母搅拌均匀。

步骤六
「念念不忘」南瓜发糕做法图解6)

6.加入面粉。

步骤七
「念念不忘」南瓜发糕做法图解7)

7.揉成较光滑的面团。

步骤八
「念念不忘」南瓜发糕做法图解8)

8.放入8寸蛋糕模,按扁。

步骤九
「念念不忘」南瓜发糕做法图解9)

9.放在温暖湿润出发酵至2-2.5倍大。

步骤十
「念念不忘」南瓜发糕做法图解10)

10.蒸锅上汽后放入,蒸30分钟,停火后虚蒸5分钟取出。

步骤十一
「念念不忘」南瓜发糕做法图解11)

11.脱模即可。

南瓜品种不同含水量好像也不同,所以面粉的量要根据南瓜的含水量来进行调整。

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