爱吃的胖子
2017-03-16
1.海参切大片，大葱切段
2.海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟
3.花椒炒出香味，捞出
4.放入葱段，小火炒黄
5.放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味，OK
1、干海参先用温水浸泡回软，一般要8-10个小时。
2、浸泡回软的海参用刀或者剪刀破开肚子，除净海参肚子内的肠子和粘附在海参肚子里面的一层黑皮，有些海参品种外面有一层灰质，这是也要用刀刮干净，用温水洗净。
3、将海参放在锅内，加清水煮沸，净置4个小时，换水继续煮沸，净置。如此3-4次，基本上就发好了。
4、因海参的品种、质地不同，或者同一品种的海参老嫩程度不同，在涨发过程中要多观察，发好的要及时挑出来备用。
作为两种的海珍品，海参和鲍鱼与小米共同熬制成粥，浓稠淡雅，是…
泡发海参，需要我们迈着性子一步一步的来，不应急躁，掌握基本要…
这是一道非常适合款待宾客或逢年过节餐桌上的美味加肴，丰富而富…
日本豆腐具备了豆腐之清爽滑嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美…
大葱烧海参