饭小呆
2018-01-01
1.将以上各种材料准备好，放入容器中；
2.将黄油隔水融化后与鸡蛋、细砂糖放入容器中；
3.用打蛋器搅拌至细砂糖充分溶解；
4.将低精面粉和泡打粉用筛子筛入；
5.用橡皮刮刀搅拌均匀；
6.醒发20分钟；
7.将面团放在保鲜膜中间；（如果稍软可放冰箱冷冻一会儿）
8.将面团用擀面杖擀成越3毫米的面片；
9.用小熊饼干切模切出饼干胚子；（后来的几盘换做了其它心型、月亮型等各种形状的模具）
10.将饼干胚一边切一边轻轻地放入铺了油纸的烤盘中，用牙签点上眼睛和纽扣；
11.将烤盘放入预热好的烤箱中，以150°C，上下火烤12分钟；
12.将烤好的饼干取出晾凉即可。
13.来个特写吧！
14.几种形状的趣味饼干
1、搅拌面团时切忌画圈，要用切拌和叠压的方式，否则容易出筋，影响饼干口感不够酥脆；2、和好的面团最好是放在冰箱冷冻10分钟左右，稍稍冻硬的面团更容易擀至成形。
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趣味饼干