好想你美味
2017-11-28
1.红薯一个
2.面粉适量
3.一个鸡蛋，我一般是一个红薯搭配一个鸡蛋，具体看红薯大小，以及自己对口感的要求
4.鸡蛋打到面粉里
5.加入适量的温水，不能太稀，以免粘不起来
6.搅拌均匀
7.加如适量的白胡椒粉
8.红薯去皮，洗净，切薄片，可以大片，但一定要薄，才容易炸熟
9.锅加热，坐油
10.将红薯片放入搅拌好的液体内
11.加入少量的盐，也可以不加，个人感觉加了少量的盐，口感更好
12.蘸了鸡蛋面粉液的红薯片，放入油锅中炸，中小火，炸至金黄后翻面
红薯切片可以大片，但一定要薄，才容易炸熟
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