呱呱菜园
2018-03-08
1.大米用水清洗干净，
2.放入电饭锅中，加入足量的水，
3.焖成大米饭，
4.焖好的米饭打散让它尽快的散热，
5.提前晾好一杯凉开水，
6.把酒曲倒入凉开水中，
7.搅拌匀
8.倒入已经凉了的大米饭中，
9.用饭铲搅匀，
10.取一干净容器，
11.把拌匀的米饭倒入容器中，
12.用铲子压平，
13.中间挖一洞，
14.盖上盖子，放在温暖处，大约一天半到两天就好了，
15.中间的洞中已经溢出清澈的米酒。
容器一定要无油无生水，否则做不成醪糟，做好的醪糟放入冰箱几天后再食用，味道更好。
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