吃货的家
2017-03-30
1.鲶鱼处理干净
2.把鲶鱼切成厚约3厘米的块
3.豆腐切小块
4.水开后放入鲶鱼块
5.表面的粘液凝固后捞出用清水冲洗干净
6.炒锅倒油，葱姜蒜八角爆香
7.烹入料酒、酱油
8.加入适量清水
9.放入鱼块
10.烧开后放入豆腐
11.小火炖10分钟，大火收汁，放盐
清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用
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