酒水馆
2017-12-26
1.新鲜羊排洗净。
2.放入开水锅中汆烫一下。
3.捞出洗净上面的油污。
4.准备好调料：花椒、香叶、山楂干、陈皮、绿豆、冰糖。
5.装入调料袋中，冲洗干净。
6.在准备两块生姜。
7.将羊排和调料包、姜块放入高压锅中，加入没过羊排的水，倒入料酒。
8.盖上盖子，压20分钟。
9.高压锅放气以后，打开，将肉汤倒入另外一个锅中，羊排待用。
10.肉汤锅里加入粉条。
11.将切成片的白萝卜放入，小火炖煮。
12.将切成片的白萝卜放入，小火炖煮。
13.萝卜软烂以后，下入羊排，开锅以后关火。
14.根据口味调入食盐，放入白胡椒面，撒上香菜即可。
炖羊肉时放入少许山楂和绿豆，去腥又易熟。
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