1.草鱼洗干净
2.洗干净
3.根据鱼肉的纹路切成片、加生姜、盐、蛋清淹15分左右
4.剩下的蛋黄我留着煎鸡蛋用
5.酸菜斜切成条形
6.锅烧热倒油、倒入生姜、酸菜辣椒翻炒闻到酸菜香加5碗水放鱼头和鱼骨、大火煮15分钟汤至奶白、、
7.倒入刚刚淹好的鱼肉煮熟。根据个人口味加调味品就可以起锅了
8.开吃了
自己在百度学来做的
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