流年好饭碗
2017-11-24
1.鸡蛋中大的两个
2.低粉50克
3.炼乳
4.蛋黄和清分离
5.加入油和白糖20克
6.用筷子打均匀
7.鸡蛋清用慢速打至粗泡加糖20克加白醋在打发
8.打到蛋白出角尖
9.分三次将蛋清拌入蛋黄糊
10.倒入模具
11.入烤箱，150度
12.30分钟后出炉，倒扣脱模
白糖要分批加，加些醋去蛋清。面粉要过筛。
戚风蛋糕