1.猪肉切片
2.芹菜洗净切成段,不用去叶
3.锅中少油,肥肉放锅中出油
4.肥肉出尽油后下入瘦肉
5.翻炒至瘦肉变色
6.加入老抽、葱、姜
7.稍加点水
8.翻炒一下
9.等肉七八成熟时加入芹菜翻炒
10.两分钟后加入盐、鸡精翻炒均匀就可出锅享用了
炒纯瘦肉时用肥肉出油,味道会更加的香浓
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