葡式蛋挞
主料
- 淡奶油100ml
- 牛奶50ml
- 蛋黄2个
辅料
- 白砂糖22g
- 蛋挞皮8个
详细步骤：
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第一步： 白砂糖和牛奶，搅拌至糖溶化（可以先把牛奶加热再加入糖；也可以冷牛奶加糖后隔温水搅拌）
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第二步： 在碗中再加入两个蛋黄，搅拌至均匀
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第三步： 加入淡奶油，搅拌至均匀
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第四步： 过筛两遍，使蛋液更细腻
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第五步： 将制作好的蛋液加入蛋挞皮中，9分满就可以了
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第六步： 此配料差不多8只蛋挞，如果4只蛋挞的，每样东西的用量减半就好
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第七步： 预热烤箱（220℃ 5-10分钟），上下管220℃，20分钟。根据自己烤箱的温度调节时间