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鲜虾蒸水蛋

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鲜虾蒸水蛋

鲜虾蒸水蛋

美味指数:
鲜虾蒸水蛋很适合小孩子吃,小时候不爱吃鸡蛋,爸爸妈妈就会做蒸蛋羹给我吃,后来为了补钙,有在里面加了鲜虾,鸡蛋有了鲜虾的鲜味,吃起来很可口,后来父母也喜欢上了这道鲜虾蒸水蛋,每次做的都不够家人吃,只能多做一些,但是出门在外,吃到父母亲手做的给我吃的鲜虾蒸水蛋了。
人群: 幼儿 宝宝 三岁宝宝 工艺: 场景: 早餐
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蛋液和水的比例约1:2,最好不要在搅蛋的最初放入油盐,这样易使蛋胶质受到破坏,蒸出来的鸡蛋羹粗硬;若搅匀蛋液后再加入油盐,略搅几下就入蒸锅,出锅时的鸡蛋羹将会很松软。

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